In occasione dell’edizione 2023 di Formaggio in Villa abbiamo intervistato Emanuela Perenzin, la quarta generazione di una famiglia legata al mondo del formaggio dal 1898. Quest’anno la Latteria Perenzin raggiunge il traguardo del 125° anniversario dalla fondazione e per l’occasione, il 22 aprile, inaugura il museo di famiglia nel paese di San Pietro Feletto (TV). Un’esperienza multisensoriale pensata per accogliere i visitatori e guidarli alla scoperta della storia della famiglia Perenzin. Ce la facciamo raccontare in questa breve intervista!
