La razza da latte più allevata nel nostro Paese è senza dubbio la Frisona italiana, che attualmente conta un patrimonio di circa 2.300.000 capi (dati BDN).
Ma sappiamo esattamente le sue origini e da dove si è diffusa? Ebbene sì, e non solo lo sappiamo, ma abbiamo potuto chiederlo e ascoltarlo da uno degli ultimi testimoni diretti di quello che è stato l’avvio del processo di selezione di questa bovina.
Parliamo di Ernesto Benelli, e delle storiche famiglie Albertini e Carandini, che furono le prime ad importare la genetica americana con il toro Carnation Producer e a dare origine a Torre in Pietra (Roma) a quella che sarebbe divenuta l’attuale razza Frisona Italiana.
Una videointervista suddivisa in 4 sezioni in cui è possibile scoprire immagini e documenti finora inediti!
